Для того чтоб стены были ровными их надо выровнять. Делают это при помощи известкового раствора, по дереву добавляют в известковый раствор алебастр. По бетонным стенам алебастр добавляют меньше только на крупные дыры или откосы на окнах. Если слой не толстый, то можно стену подравнять шпаклевкой. Цементным раствором я бы не рекомендовала вам, так как цемент тянет влагу и стена сыреет. Раствор с цементом применяют при наружных работах, и сырых помещениях, как в ванной.

Все стены не стоить ровнять в вашей квартире, штукатурные работы очень дороги. Например: те стены, которые заставите мебелью, не стоит выравнивать, Выравнивайте те места наиболее видные. Внимательно присмотритесь к нижним частям стен, на плинтус их надо привести в порядок. Приложить возле плинтуса правило, где то с 1м и тогда покажет где неровность. Вот тогда и будет видно, где надо подштукатурить. Достаточно поштукатурить от плинтуса свести на нет где то 10-15см. Остальные мелкие неровности остается зашпаклевать шпаклевкой. Для этого нужны шпателя разных размеров.

Предназначение шпателя - расшивка щелей, и заделка их шпаклевкой, для выравнивания поверхности. Чаще всего при шпаклевке применяют два шпателя. При шпаклевке больших поверхностей лучше работать двумя средними шпателями. На левую руку на шпатель набираем нужной густоты шпаклевки, а правой рукой шпателем берем с левой руки шпаклевку и начинаем работу правой рукой. Так же правым шпателем очищаем об левый шпатель не нужную оставшуюся шпаклевку. Затем повторяем то же самое пока не закончим шпаклевать. Если замазался шпатель об шпаклевку, его надо почистить друг об друга. При большом объеме работы шпаклевку разводят в больших тазах, чтоб не прыгать с козла на пол и обратно.

Для маленьких щелей, дырок можно применить небольшую посудину. Сначала в посудину наливаем воды, а затем добавляем шпаклевки (стартовой или финишной, какая потребуется), тщательно размешиваем шпаклевку до густоты густой сметаны, чтоб не осталось комков. По ходу работы, если загустеет шпаклевка, добавляют воды и размешивают. Шпаклевка разводится вручную при малых объемах, и при больших объемах разводят шпаклевку при помощи дрели, надевая на нее насадку (специальный миксер), который продается в магазинах разных размеров.

Толщина слоя шпаклевки зависит от неровности поверхности. Так же от наклона шпателя, которым наносим шпаклевку. Наносить следует, проводя шпателем снизу вверх и обратно, и т.д. Если толстый слой нужно работать стартовой шпаклевкой. Толстые слоя наносятся за несколько раз. Тогда они не будут сильно трескаться. Каждый слой наносят, как высохнет предыдущий. Специалисты обычно наносят три слоя шпаклевки. Последний слой наносят финишной шпаклевкой для завершения работы. Затем зачищают специальной теркой с насадной сеткой (наждачной), Наждачная сетка бывает крупная 100мм, и мелкая 60мм. Финишную шпаклевку лучше затирать 60мм.